MADURA-SAMPANG, Radar x. net – Penyakit Mulut dan Kulit (PMK) yang melanda hewan ternak (Sapi) berdampak terhadap hidangan pada beberapa acara di Sampang Madura Jawa Timur
Sehingga pilihan menu dengan bahan daging hewan ternak yang menjadi bahan pokok pada hidangan acara, kini semua beralih menggunakan daging ayam dan telur serta tempe.
Ditemukan salah satu warga Desa Sogiyan Kecamatan Omben Kabupaten Sampang Madura Jawa Timur, saat ada acara manten.
Hidangan yang disediakan untuk jamuan tamunya tidak ada hidangan yang berbahan dari daging hewan ternak (sapi), semua berbahan daging ayam dan tempe seperti perketel dan oseng-oseng.
Seperti yang dikatakan Abdul Hedi warga Desa Sogiyan Omben Sampang, saat acara penikahan putrinya beberapa waktu lalu.
Senada diutarakan ibu rumah tangga Fadhilah, warga Desa Sogiyan Omben bahwa dalam menyambut lebaran idul adha tahun 1443 Hijriah atau 2022 bersama keluarganya tidak menyiapkan hidangan yang berbahan dari daging sapi.
“Untuk Perayaan Idul Adha tahun ini, sami tidak menyediakan masakan yang berbahan daging sapi, melainkan masakan yang menggunakan daging ayam, seperti opor ayam, soto ayam, dan nasi kebuli.” Tutur Fadhilah, Minggu, 10/07/2022
“Sebenarnya saya punya rencana untuk memasak dan menyiapkan menu sate daging karena Keluarga dan anak-anak saya semua sate, tetapi saya kwatir mereka tidak memakannya,” imbuh Fadhilah
Menurutnya pilihan memasak kuliner yang berbahan pokok daging sapi sebagai antisipasi untuk menghindari resiko kesehatan akibat maraknya PMK, walaupun sudah ada ketegasan dari pihak terkait tentang daging Sapi terdampak PMK tidak masalah jika di konsumsi.
“Semoga wabah bagi hewan ternak sapi segera berakhir.” Harapnya
(Korwil Madura/Tim)
